В каком ресторане лучше всего готовят валенсийское пучеро

Валенсийское пучеро (puchero valenciano) лучше всего готовят в ресторане Casa Granero в муниципалитетe Серрa (Serra, Valencia), сообщает Levante.

Популярный шеф-повар этого заведения Виктор Висенте Наварро (Victor Vicente Navarro) выиграл конкурс, посвященный этому типичному блюду, который проводили организаторы Feria Gastronómica de l’Alcúdia.

Его ресторан покорил жюри, опередив такие заведения как Restaurant La fi de la fam (Sueca),  Restaurant l’Alfàbega (Alginet).

В целом в этом конкурсе было представлено около двадцати участников.

Параллельно среди ресторанов также проводился конкурс десертов, приготовленных с использованием хурмы. В этом году победу в нем одержал Restaurant Picanterra (Cullera). Второе место занял Restaurant Bon Aire (Palmar), третье – Restaurant Gambrinus (Siete Aguas).

Гастрономический конкурс в l’Alcúdia проходит через несколько дней после масштабной тематической ярмарки в этом муниципалитете. Организаторы из года в год награждают здесь лучших представителей традиционной валенсийской кухни.

Читайте также: