Мэрия Валенсии в сотрудничестве с комиссией по туризму предпринимает необходимые меры, чтобы паэлья была внесена в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, как это уже произошло с пиццей.

Сандра Гомес (Sandra Gómez), кандидат на пост мэра от партии социалистов и муниципальный спикер, объявила, что на этой неделе будет проведено заседание комиссии по туризму по вопросам продвижения этой инициативы.

Всемирный День Паэльи впервые отмечался 20-го сентября 2018 года. В рамках праздника прошла дегустация традиционных блюд из риса из различных географических зон Валенсийской Автономии, среди них и главная героиня – Валенсийская паэлья.

Именно в этот день было принято решение начать работу над тем, чтобы это блюдо было признано на международном уровне частью наследия ЮНЕСКО и сегодня первые шаги в этом направлении уже совершаются.