Провинция Аликанте станет «Гастрономической Столицей Средиземноморья 2019»

Об этом на встрече с журналистами сообщил президент Депутации Аликанте (Diputación de Alicante) Сезар Санчес (César Sánchez). Помимо этого, Аликанте также объявлена отныне постоянной резиденцией Гастрономической Академии Средиземноморья.

Как пояснил Санчес, Провинция сейчас в моде более, чем когда-либо. Местные шеф-повара уже привезли сюда 15 звезд Мишлена; такой концентрации таланта на такой небольшой территории не найти, ни во всем Средиземноморье, ни во всей Европе.

Он заявил, что предприниматели в сфере ресторанного бизнеса в последние годы приложили много усилий, чтобы вывести регион на такой высокий уровень, и заслуживают всяческой поддержки и поощрения.

Гастрономическая Академия Средиземноморья имеет цель расширить и усилить культурные, кулинарные и туристические связи между странами, как Восточного, так и Западного Средиземноморья, а также создать условия для реализации совместных проектов.

Звание Гастрономической Столицы подразумевает, помимо прочего, следующие инициативы: Научный Конгресс Здорового Питания, тематические салоны продуктов питания, производимых в Провинции (DO Alicante), Международный Форум Шеф-поваров, Средиземноморская Премия в Области Гастрономии, многочисленные выставки и проект «ГастроКино».

В реализацию этого масштабного проекта вовлечены торговые палаты Аликанте, университеты, мэрии и ряд других официальных органов.

Читайте также: