Валенсийская орчата – напиток астронавтов

Судя по всему, благодаря своим уникальным свойствам, “орчата де чуфа” из типично валенсийского прохладительного напитка превращается в настоящий международный хит!

По результатам внутренних исследований американского национального космического агентства (NASA) орчата была признана одним из ключевых продуктов питания для улучшения биорегенерации всех систем жизнеобеспечения человеческого тела и рекомендована для включения в восстановительный план питания астронавтов по возвращении из космических экспедиций.

Этот вердикт NASA стал очередным подтверждением других исследований, проведенных ранее Российским Космическим Агентством, Высшим Советом по Научным Исследованиям Испании (Centro Superior de Investigaciones Científicas – CSIC) и учеными Университета Валенсии, в ходе которых были выявлены, в частности, чрезвычайная полезность орчаты для сердечно-сосудистой системы. Употребление этого напитка снижает уровень холестерола и триглицеридов, благодаря высокой концентрации олеиновой кислоты. Кроме того, в орчате выявлено высокое содержание аргинина, расширяющего сосуды, улучшающего кровообращение и способствующего нормализации давления.

Согласно исследованию CSIC, чуфа (корнеплод, из которого делают орчату) содержит большое количество фосфолипидов, употребление которых способствует укреплению клеточных мембран, улучшает пищеварение и предотвращает заболевания желудочно-кишечного тракта.

Теперь этот классический валенсийский напиток, в англоязычном варианте – tigernut milk (молоко тигрового ореха) признан суперфудом на международном уровне и рекомендован экспертами как непревзойденный по своим полезным свойствам элемент здорового питания.

Читайте также: