Сыр из Меркадоны – среди лучших в мире

Объявлены победители премии ‘World Cheese Awards’. Из 3.472-х сыров из 41 страны были выбраны 16 лучших.

Первое место в этом году было отдано сыру ‘Fanaost’, продукту сыроварни Ostegarden из Норвегии, небольшого предприятия семейного типа, которое производит сыр из молока не более чем 12 коров.

На 14-м месте рейтинга находится ‘La Reserva’, продукт испанской сыроварни Queserías Entrepinares, сыр, который продается в супермаркетах Mercadona по цене 10,20 евро за килограмм.

Этот сыр (коммерческое название«Viejo Tostado») получил премию в номинации «Сыры, произведенные из молока более чем одного животного».

Помимо этого, в топ попали еще два испанских сыра: «Majorero DOP – Maxorata» от Grupo Ganaderos из Фуэртевентуры (20 евро/кг в «El Corte Ingles») и «Formatge Madurat», от сыроварни «Formatges Mas El Garet» из Барселоны (27 евро/кг). Они занимают 10-е и 6-е место соответственно.

Полный список сыров-победителей:

  1. Fanaost Aged-Gouda. Норвегия.
  2. Agour Pur Brebis AOP Ossau Iraty. Франция.
  3. Helfeit, Brun Geitost, Tinn tradisjon, Stordalen Gardsbruk. Норвегия.
  4. Almnäs Tegel Almnäs Brukal. Швеция.
  5. Riserva del Fondatore. Caseificio II Fiorino. Италия.
  6. Formatge Madurat Formatges Mas El Garet. Испания.
  7. Lihmskov Grand Fromage. Dinamarca.
  8. Taupinette Jousseaume. Франция.
  9. Baffalo Blu Caseificio Defendi Luigi Srl. Италия.
  10. Caciocavallo Azienda Agricola E Zootecnica Postcchia Sabelli. Италия.
  11. Majorero DOP- Maxorata semicurado con Pimentón. Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Испания.
  12. Kilembe Belnori. Boutique Cheesery. Южная Африка.
  13. Golden Cross Golden Cross Cheese. Великобритания.
  14. La Reserva, Mezcla. Queserías Entrepinares. Испания.
  15. Pecorino Gran Riserva del Passatore Romagna Terre. Италия.
  16. 16. Maayan Harod Shirat Roim. Израиль.

Читайте также: